Gefriertrockner – die wichtigsten Informationen
Eine der grundlegenden Komponenten von Gefriertrocknern ist die Vakuumpumpe. Sie sorgt dafür, dass der Lösungsmitteldampf bei einer reduzierten Temperatur abgeführt wird. Darüber hinaus besteht das Gerät aus speziellen Kammern und Behältern, in denen der Trocknungsprozess der Produkte stattfindet.
Gefriertrockner https://frostx.com/de/ sind ideal für die Trocknung von Lebensmitteln, Kräutern oder Blumen. Durch dieses Verfahren können Lebensmittel viel länger aufbewahrt werden als mit herkömmlichen Methoden getrocknete Produkte. Darüber hinaus bleiben viele Vitamine und Nährwerte erhalten. Gleichzeitig verlieren sie weder an Geschmack noch an natürlichem Aroma.
Es handelt sich also um vielseitige Geräte, die zahlreiche Anwendungen gefunden haben. Nach dem Trocknen sind die Produkte leicht und behalten ihre Qualität. Das macht sie ideal für Liebhaber der gesunden Ernährung, Sportler, Soldaten und sogar Astronauten. All dies macht sie sehr beliebt.
Wie funktioniert das Gefriertrocknungsverfahren?
Die Gefriertrocknung wird als Sublimationstrocknung von gefrorenen Substanzen bezeichnet. Der erste Schritt ist das Gefrieren bei Temperaturen zwischen -50 und -80 °C. Beachten Sie, dass die Gefriergeschwindigkeit die Größe der gebildeten Eiskristalle und die Erhaltung der Struktur beeinflusst.
Nach dem Gefrieren kommen die Produkte in eine Vakuumkammer, wo die Kristalle in Wasserdampf umgewandelt werden. Dies geschieht aufgrund des reduzierten Drucks und der niedrigen Temperatur. Dadurch wird der größte Teil des Wassers entfernt. Die verbleibenden wenigen Prozent werden dagegen durch Trocknung bei einer viel höheren Temperatur reduziert. Letztendlich enthalten gefriergetrocknete Produkte nur noch 1-2 % Feuchtigkeit.
Gefriertrocknungsgeräte - wie wählen Sie das beste Gerät aus?
Das Angebot an Gefriertrocknern ist heute sehr groß und vielfältig. In dem umfangreichen Angebot werden Sie mit Erfolg Produkte finden, die perfekt auf Ihre Vorlieben abgestimmt sind. Die Palette reicht von kompakten Geräten für den Hausgebrauch oder kleine Unternehmen bis hin zu Geräten für größere Betriebe, die gefriergetrocknete Produkte herstellen. Aber auch an hochentwickelten Laborgeräten mangelt es nicht.
Vor dem Kauf sollten Sie auf einige wichtige technische Aspekte achten. Werfen Sie zunächst einen Blick auf die Ladekapazität und die Abmessungen des Geräts. Auch die Anordnung der Fächer ist sehr wichtig und sollte auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt sein. Ein großer Raum eignet sich zum Beispiel hervorragend zum Trocknen von Kräutern und Blumen. Es lohnt sich auch, einen Blick auf die Leistung des Geräts und die verwendete Technik zu werfen.
Wir empfehlen, Gefriertrockner direkt beim Hersteller zu kaufen. Auf diese Weise können Sie sicher sein, dass Sie eine erfolgreiche Wahl treffen. Außerdem können Sie sich auf eine hilfreiche Beratung durch erfahrene Fachleute verlassen. So können Sie sicher sein, dass Sie einen erfolgreichen Kauf tätigen. Entscheiden Sie sich für eine bewährte Lösung.
